8/13 - 8/14 精神戰力周

這個周末太HIGH了!!
從禮拜五下班就跟仲倫吃飯, 第一次在大陸工作回台灣~
哈哈真的蠻開心的, 我們一起吃了討論很久的牛排!!!
好, 從吃飯就先開始喝!! 喝了07'南隆河的教皇新堡紅酒~
吃飯就聊聊近況, 在大陸工作的情形之類~
聽起來很累不過也很充實的感覺, 休假也可以到處跑
懷念以前在台北可以一起去逛夜市亂吃亂喝亂笑的時光...以後很難有了.....
吃完以後還是繼續喝, 去師大夜市晃晃順便也抽一支
媽呀師大怎麼永遠這麼多人好恐怖.......覺得有點亂!!
兄弟趕快摸熟等我一起過去玩哈哈!!

接著, 去Volar跟Duty Free之前同事碰面
看到大家好HIGH, 賣酒果然要很會喝!
提早祝文心生日快樂, 希望肝一年比一年強!
當天晚上重點是店長, 整晚都看你表演了!!!!
店長真的不好當....最少要有三個肝才夠
看到新同學, 新同學好厲害都採罐的......
最後要走了東哥還偷吐被我跟阿ㄙ看到~笑死我們

8/14
起床第一件事打給Richard, 因為我有跟他約
死胖子不打給我又不接我電話, 真的是很難找~
後來還是給我找到~跟Richard&他女朋友跟學姐Kylie
大家碰面也是很開心, 我完全忘記昨天四點多才睡!
也是亂聊天, 第一次看到Richard女朋友, 感覺蠻搭的
工作上大家也都不錯, Kylie學姐還是一樣超白皮膚好好!!

晚餐跟心蓓, Chandler跟好久不見的阿布一起吃飯!!
好久沒見又是大聊天, 超愛跟Chandler聊天
他了解我碰到的困難也會給我很好的意見...因為他也經歷過....
以後這樣的飯局應該常辦阿, 大家聊聊天很好~

晚上胖哥來松山找我, 我帶他去夜市吃吃喝喝
還有吃了他指定的陳家涼麵, 台北夜生活必去的店之一阿哈哈
胖哥下次早點約還有小高, 可以一起去河堤騎單車喝啤酒吃燒烤!!!
好忙好累好好玩的周末喔, 我有你們還要過情人節嗎哈哈!!!!

預告下周前往花蓮歐耶!!!! 吹牛三副牌山豬肉小米酒賞精泛舟我們來了!!!!!!!!!!!!!

It feels like...

這篇是關於友誼, 工作&生活

事情是這樣的

我三月初換了一間新公司, 學習一種新的生意方式

學到很多不同類型的廠商, 以及之間的商業關係....

其實蠻有趣的, "關係"就是工作上或生活上很重要的一個部分

還在摸索中, 應該是很好玩的!!


生活中, 後來發生一件嚴重的事....

就是我重灌電腦時, 硬碟資料不見了!!!!!!!!!!!!!!!!!

不見了不見了不見了不見了不見了不見了不見了不見了不見了不見了!!!!!

幹這是對我來說超嚴重的一件事

硬碟很便宜, 資料無價

音樂是有備份, 不過恐怖的是.....

我大學四年寫的文章, 資料, 照片, 我的隨手日誌(有些是沒公開的)

全.部.不.見.

我以前寫一篇 文章要八小時, 從腦力激盪到擬稿到段落到完全成形....

如果我的文章是我的寶貝, 我的硬碟就是他們的搖籃耶!!!
照片更不用說, 我最青春的時光都在裡面了耶!!!!
超慌, 趕快網路上跟找周遭的人求救
網路報價五萬塊起跳...................
我相信是救得回來啦, 不過會不會太貴!?

後來去找高同學, 他給我一套軟體, 我花了兩個禮拜
終於把他們就回來了.......
呼, "過去"對我來說很重要, 這是我的軌跡跟經驗帶我到更好的路.
寶貝們, 沒事了!!!!!!
感謝高同學, 你是我的神!!!!!!

生活上, 我又有一個很好的朋友要離開台北了
連續走的兩個都是跟我有十年交情的朋友
我很重視"關係", 如剛說的, 尤其是友誼
我有幾個十年阿...十年可以改變多少人多少事....
尤其是這最純粹的十年, 沒有利益, 沒有商業競爭
不是我認識你是為了要賺你的錢................要權力要關係

工作以後這些情誼又顯得特別難得, 特別深刻

因為是時間, 我們再也回不去那段時間

Duty Free

其實我真的很久很久很久沒打網誌.........

超級久, 不是太累就是沒空就是要忙什麼的

上一次打網誌也不知道是什麼時候了....

有時候會很想記錄生活中的事情

有時候又覺得沒啥好紀錄的(阿到底是怎樣= =)





好言歸正傳

在經過一年多的時間, 結束了在Duty Free的工作

這份工作裡學到很多技能

像是: 銷售技能阿, 酒類煙類商品知識阿等等

當然也認識到很多不錯的朋友, 願意給我很多時間跟耐心的!!

當然, 在那邊的那段時間也很快樂,

也喝了很多酒......超多.....

希望你們也會很好～


我記得我進總公司的第一天

面試時經理很大膽的給我這個機會

第一次看到LF組的感覺

第一次看到大家, 小梅嘉瑜佩瑜啟祥莉芳泰偉東瑜

第一次看到韓董和芝華組長

對我來說你們都是很重要的人.......

第一次打單, 第一個拉桿, 第一張問題單

你們不只是給了我很多幫忙, 也很多感動

跟妳們在一起的時候都蠻開心的, 真的

一起抱怨, 一起玩, 一起喝一起吐(好像只有我吐!?)

一起天還沒亮上班天黑才下班

雖然很累很辛苦, 可是是大家"一起"在做的.

這真的是一個很棒的團隊,
i'll never forget !

love you guys!

Romeo Y Julieta No. 1, 2 and 3

Romeo Y Julieta (RYJ)- 古巴雪茄五大一品牌之一
口味偏比較清淡, 花果香味為主, 適合準備要接觸古巴雪茄初學者!
當然, RYJ也是我相當早期就接觸到的品牌之一
濃度中等到濃, 價位上也比較親近.
在台北市許多煙酒行及雪茄館也不難見到, 相當普遍, 值得一試!!!
這三支我目前試過的都是Tubos的款, 也是我最早買到有鋁管的雪茄



首先, 由左到又簡單介紹
首先是Romeo No.1
尺寸: Cremas
這隻是這三款裏最細長的一支
外觀來看, 外包菸葉有微亮的油光, 沒有太明顯的葉脈
顏色偏淡, 不是特別濃郁, 長得不錯的雪茄



點燃之後, 清淡香氣隨之而來
燃燒的相當均勻, 不過在抽起來時覺得不是抽的很順暢
跟一般的雪茄比較起來, 抽起來比較費力.
這是No. 1 比較明顯的缺點.
燃燒時間40mins, 下午茶喝咖啡時相當適合來一支.

接著是Romeo No.2
尺寸: Petit Coronas
No.2 是我裡面最喜歡的一支
搭配飲料是美國Zinfandel紅酒
相當滿意, 不論是香氣, 濃郁度, 整體性都表現不錯
搭配起來口中感到相當飽滿, 也呈現了招牌花香, 熱帶水果味
也沒有No. 1抽起來較費力的問題
度過了我整個晚上的愉快時光!!

最後是Romeo No.3
尺寸: Coronitas
No.3 是所有Romeo鋁管系列裡最短的一支
風格平實, 基本的木頭味, 胡椒粉味, 當然還有花果香
當時抽這隻時搭配飲料是可樂, 當天太熱了
如果來搭配咖啡應該也是不錯的選擇!

Macallan

※威士忌中的勞斯萊斯
※堅持使用“黃金諾言大麥”(Golden Promise)
※堅持不添加任何人工香料及色素
※只萃取二次蒸餾後16%最精華的酒心
※產區: Speyside(斯貝塞)
※蒸餾器: 擁有全斯貝塞最小的蒸餾器;三個為一組的蒸餾器(初餾X1+再餾X2)
※產品類型: Fine Oak (American Bourbon& Sherry Cask, Euro Sherry Cask), Sherry Oak(Oloroso Sherry Oak)


Macallan Elegancia 12YO (Oloroso & Fino Sherry Casks)
-酒色 (Color): 黃金色
-氣味 (Nose) : 柑橘, 香草, 太妃糖, 淡雪利
-口感 (Palate): 入口之後有著豐富的油脂, 淡香草味, 辛辣感, 整體來說偏甜, 變化不大.
-尾韻 (Finish): 淡淡甜味…雪利桶為基調的特色.
※全球免稅商店獨賣, 此款酒相當適合搭配中式料理及台菜等!!
對於剛入門SMW的初學者或是送禮用, 相當推薦!






Macallan Fine Oak 18YO
-酒色 (Color): 淡黃金色
-氣味 (Nose) :香氣層次明顯. 果香, 淡雪莉及波本桶味
-口感 (Palate): 油脂豐富, 並且更為柔順, 富層次的果香沒有太大的負擔, 清爽易入口.
-尾韻 (Finish): 柑橘, 淡雪莉, 輕淡不失層次. Fine Oak系列推薦酒款之一!!!
※非常適合搭配清淡香味雪茄: RYJ, HOYO, Punch








Macallan Fine Oak 25YO
-酒色 (Color): 淡琥珀色
-氣味 (Nose) : 有層次, 豐富明顯. 葡萄乾, 熱帶水果香
-口感 (Palate): 溫暖柔順, 複雜不失均衡, 相當細緻!!
-尾韻 (Finish): 尾韻芬芳清香持久, 值得細細品嚐的一款酒!!!
※BusinessWeek Luxury Gift Guide Top 20

The Intro of Cigar - How to rate a cigar ?

How to rate a cigar ?
如何鑑定一支雪茄
好, 到了最後也最重要的一個部份了 -如何鑑定一支雪茄. 品茄跟品威士忌一樣, 都採用盲目測試的方式. 我們知道威士忌的作法是在看不到是哪個牌子, 哪個酒區的狀況下, 做盲目測試. 同樣地, 雪茄也必須要把環(Band)(圖左紅虛圈中)拆掉, 在相同的溫濕度下保存進行測試. 全球雪茄雜誌權威 “Cigar Aficionado”《雪茄客》中, 提到了主要鑑定雪茄的四個方面: Appearance/Construction(外觀/構造), Smoking Characteristics(燃燒特色), Flavor(味道), Overall Impression(整體評估).

Appearance/Construction

外觀而言, 好的雪茄是有油光的, 平順平滑的, 兩側平行, 有彈性. 而不好的則會有煙葉脫落, 表面粗糙, 有葉脈(下圖一), 乾襙沒有彈性. 構造來說的話, 好的雪茄要來的密實, 差點的就比較鬆散些.

左圖一: 外觀上有明顯的葉脈, 不平均的表面.

左圖二: 燃燒不平均.






Smoking Characteristics

這裡大概分為好不好抽, 雪茄燃燒的方式還有香氣. 整個雪茄抽起來感覺應該是輕鬆舒服的. 如果抽到一枝雪茄你要抽很大口或花很大力氣去抽, 那不是一支好的雪茄. 雪茄燃燒方式為點燃後是否很平均的燃燒(上圖二), 這也是評估好壞的重點之一. 當然, 雪茄跟香菸還有菸草最大的不同在於香氣. 複雜度高. 變化也多.

Flavor

這一部分是關於強度-柔和, 中等還是濃郁等等. 這也是最重要, 最主觀的部份. 像威士忌一樣, 描述雪茄一樣會用到一些聯想到的味道如烘烤味, 皮革味, 木頭味, 泥土味, 巧克力味, 胡椒味等等. 像是古巴大牌雪茄 “Romeo Y Juleta”就以果香味聞名. 在做銷售介紹時, 如果能具體一點形容出該雪茄的強度跟特色, 客人也會比較好做選擇.

Overall Impression

總結以上的特色做總結, 包含跟其他品牌的比較/相同與相異之處!! 並在最後打一個分數.

The Intro to Cigar - How To Pick Up a Cigar

How To Pick Up a Cigar
如何選一支好茄?
選一支雪茄的考量主要有三個方面: Strength(濃淡), Size(尺寸大小) and Price(價格). 同一個牌子裡的系列裡, 有淡有濃, 有長有短. 左邊有個表格可以大概分類出幾個牌子的濃淡. 一般來說, 一支雪茄的濃淡可以由外包菸葉(Wrapper)做初步的判斷. 顏色越深的越濃, 越淡的越淡.
Cohiba Siglo IV V.S Bolivar Petit Belicosos 2009 年限量版

由上面兩支雪茄的外包菸葉看來, Bolivar 的顏色看起來是比Cohiba的深上許多. 在挑選雪茄時, 外包菸葉可以當一個標準, 但最實際還是抽起來的感覺最為準確! 除了顏色濃淡以外, 雪茄需要在一定的溫濕度下控管, 在挑選前可以先看看雪茄是否有彈性, 如果沒有的話, 可能還須要再養一段時間. 當然, 好的雪茄也不會有煙葉脫落的情況.






再來, 就是有關於雪茄尺寸的部份. 雪茄的尺寸挑選在於你有多少時間去品味一支雪茄.

如果是想在午休時間抽一支, 下午又要返回工作是上班, 那就是比較需要一支短或中長度的雪茄.

如果是週末的晚上跟朋友聊天放鬆時, 時間比較多的話可以來一支中長度到長的尺寸.

那當然也有些是挑比較適合自己的尺寸, 覺得自己手太小的就不要挑太長的雪茄, 觀感上會不適合.








Pic: Cohiba雪茄尺寸表

The Intro to Cigar - The Structure of Cigar, Differences of Hand-made & Machine-made Cigars

The Structure of Cigar
雪茄的結構
不管是再哪一個國家或區域, 尺寸及形狀所製造的雪茄, 由外到內都分為三個部份:茄衣(Wrapper), 茄套(Binder)跟茄心(Filler). 還有一個小部份是嘴巴抽雪茄的那一端, 稱之為茄帽(Cap). 而在這三個部份中, 就屬茄衣佔最重要的部份, 其顏色, 濃淡, 紋路外觀跟香味各方面, 占整支雪茄80%以上的整體表現. 一支雪茄外觀光滑, 有彈性, 平順且兩側平坦沒有明顯的不均勻, 就外觀而言, 可能是一支不錯的雪茄. 若是一支雪茄外觀粗糙, 不平順, 乾燥沒有彈性, 這就一定不是一支好雪茄. 有關於如何挑雪一支雪茄, 會在稍後提到.












由上面這張圖我們可以看到, 一株菸葉由上到下是Lingero, Seco及Volado. 一支雪茄濃淡的順序是最上層的菸葉最濃, 最下層的最淡. 而在眾多的雪茄中, 主要又區分為手工雪茄(Hand-made Cigar)及機器製雪茄(Machine-made Cigar), 古巴及非古巴雪茄.

╳手工雪茄及機器製雪茄
圖左: 機器製雪茄, 圖右: 手工雪茄













由上面這兩張圖我們可以發現, 最大的差異在於兩者茄心(Filler)的部份, 機器雪茄的茄心是比較細碎的. 相對地, 手工雪茄的茄心是一整片. 並且, 不論是在製作過程上, 花費的人力以及使用的煙葉, 都遠遠比機器製來得更好. 當然, 價格也貴上了許多!

╳古巴及非古巴雪茄
首先, 在介紹古巴及非古巴雪茄的不同之前, 來看看世界總共有哪些主要的雪茄產區.
Pic: 全世界主要雪茄產區地圖(從左至右)

A. Indonesian 印尼(蘇門答臘)

B. Mexico 墨西哥

C. Honduras 宏都拉斯

D. Nicaragua 尼加拉瓜

E. Cuba 古巴

F. Connecticut Valley康涅狄格谷

G. Dominican Republic 多明尼加

H. Brazil 巴西



除了手工製與機器製雪茄的區別外, 產區也主要區分為古巴及非古巴. 當然味道也隨著產區的不同而有所變化. 古巴的雪茄是世界最聞名的產區, 但隨著時間慢慢演變, 也越來越多非古巴雪茄的愛好者! 許多非古巴的品牌如Padilla, CAO, Davidoff…等等. 所以雪茄也並非要古巴才好抽, 很多非古巴雪茄也是讓雪茄客相當驚豔的.

金車KAVALAN酒廠巡禮報告 Part 3

Bottles 喝一杯














由左至右Tasting Note:
A. Kavalan Solist Single Cask Strength
ex-Bourbon Cask　
噶瑪蘭經典獨奏 波本桶(原酒, 單桶單一純麥)

－酒色(Color) : 金黃色

－氣味(Nose) : 新桶的味道很重,
　清新感十足

－口感(Palate): 自然的甘甜、香草與
　橡木香氣均衡展。口感非常的圓潤、
　絲綢般的滑順!




B. Kavalan Single Malt Concertmaster
Port Cask Finish
噶瑪蘭山川首席 波特桶

－酒色(Color) : 淡金黃色

－氣味(Nose) : 熱帶果香
並帶有蜂蜜、香草

－口感(Palate): 飽滿、甘甜與
錯綜複雜的酒體





C. Kavalan Solist Single Cask Strength Sherry Cask
噶瑪蘭經典獨奏 雪莉原酒桶(原酒, 單桶單一純麥)

－酒色(Color) : 紅棕色

－氣味(Nose) : 濃厚的老雪莉桶味, 黑巧克力, 可可粉

－口感(Palate) : 渾厚、滑順的乾果和辛香料, 出乎意料的雪莉桶酒!







D. KAVALAN Whisky
噶瑪蘭威士忌

－酒色(Color): 琥珀色

－氣味(Nose): 富有花果香, 偏蜂蜜甜味, 橡木桶味

－口感(Palate):芒果之香甜風味, 豐富多層次







＊噶瑪蘭原酒系列強調Single Cask Strength單一桶裝原酒、Non Chill-Filtered無冷凝過濾，每一瓶酒都有各自編號獨立裝桶，特選雪莉20桶、波本50桶，各限量10,000瓶，限定通路販售。

金車KAVALAN酒廠巡禮報告 Part 2

4. 發酵(Fermentation)
WASHBACK發酵槽採用不銹鋼材質，而不採用木製發酵槽. 金車酒廠在每次發酵完之後，皆會加入藥劑與溫水徹底清洗發酵槽，這點與我們知道部分傳統酒廠採木製發酵槽酒廠都會留下上一次發酵後殘存的乳酸菌，以產生更多豐富的香氣有所不同
←山崎Yamazaki傳統發酵木桶









5. 蒸餾(Distillation)
初餾(Wash stills)
再餾(Spirit stills)









好, 看到這裡, 已經到了最重要的階段之一了“蒸餾”!!!
首先先說蒸餾的主要目的, 再細分初餾及再餾的用意. 首先, 蒸餾目的在於把酒精從發酵後的麥芽汁中分離出來, 透過加熱把水和酒精分開. 分開的最大因素是因為兩種液體的沸點不同(酒精比較低), 故加熱之後再從新將蒸氣的酒精冷卻, 便得到需要的酒精了!! 而酒的特色也取決於蒸餾器的形狀, 例如麥卡倫(Macallan)的蒸餾器就屬於較為矮, 肥胖. 酒的特色就偏粗礦和複雜. 葛蘭傑(Glenmorangie)的蒸餾器就屬於較為細長, 酒的特色就偏向乾淨和細緻.










圖左至右: 麥卡倫&葛蘭傑的蒸餾器
*在酒心擷取的部份, 金車酒廠也是在第二次蒸餾的時候取出精華部份10%!

6. 裝桶熟成(Maturation in Casks)










許多酒廠就是在這一個階段玩“過桶”-先過波本後過波特桶…..或是過雪莉桶之類的…讓酒受到桶子的影響, 進而發展出更多不同氣味與特色!
而金車酒廠在這一步做了全世界酒廠都不會做的事-只在桶內2.5年就出桶裝瓶…..這樣創舉的作法, 金車指出由於台灣天氣比蘇格蘭熱很多, 所以熟陳速度加快, 2.5~3年就可以出桶. 另外一方面是Angle’s Share(天使的分享)的部份, 天氣熱的關係, 台灣大約是5~7%左右, 而蘇格蘭大概是2~3%.

7. 裝瓶(Bottling)

大功告成!!








The Whole Process Wall

金車KAVALAN酒廠巡禮報告 Part 1

台灣第一家威士忌蒸餾廠－"金車KAVALAN酒廠"
















Distillery Info 酒廠資訊
名稱由來 Why “KAVALAN”?
KAVALAN，噶瑪蘭族，是最早在蘭陽平原耕耘的一族
代表誠懇踏實、一步一腳印的開墾精神，
擁有者 : 金車企業
成立時間: 2005
酒廠位置：金車企業宜蘭員山廠內
釀造原料：蘇格蘭進口麥芽
釀造水源：宜蘭雪山山脈, 中央山脈泉水
整體規劃設計&釀造器材：Forsyths(蘇格蘭威士忌知名設備供應商)
蒸餾器類型：Lantern壺型蒸汽加熱蒸餾器
蒸餾器數目：初餾(Wash stills)X 2；再餾(Spirit stills)X 2
橡木桶類型：80%美國白橡木；20%雪莉桶
獎項: 2009 SWSC Silver Medal 舊金山世界烈酒競賽 銀獎
2009 IWSC Silver Medal 國際釀造酒暨烈酒競賽 銀獎

Process 製作方式
圖為廠內威士忌圖解說明
1. 發芽(Malting)
由於製作威士忌, 需要的是大麥(Barley)中的澱粉, 而不是大麥，澱粉是含在大麥的細胞壁中，透過發麥芽的三步驟泡水, 發芽與燻窯.才能將細胞壁打破。 發麥主要分為: 傳統的方式“地板式發芽(floor malting)”及“商業工廠式發芽(Commercial Malting)”








2. 破碎麥芽(Milling)
糖化的前置作業










3. 糖化(Mashing)

此步驟的主要目的, 就是把磨好的麥芽丟進糖化槽, 然後煮成麥芽汁.

Remy Martin

-甘邑之心!
-只採用干邑區裡最優良的兩個葡萄區 “大香檳區”和“小香檳區”.
-不論是品牌, 品質或是歷史層面來看, 都是經典.


Remy Martin XO
-酒色 (Color): 紅褐色
-氣味 (Nose) : 花的芬芳, 葡萄的果香
-口感 (Palate): 相當溫和, 口中滿滿的果香, 複雜且很有層次感
-尾韻 (Finish): 在口中相當經典的一款酒, 非常溫和, 順口
＊大香檳區85%, 小香檳區15%, 平均陳釀23年.







Remy Martin V.S.O.P
-酒色 (Color): 金黃琥珀色
-氣味 (Nose) : 熱帶鮮果味, 香氣濃郁
-口感 (Palate): 如濃郁巧克力般絲滑入喉, 酒體偏薄
-尾韻 (Finish): 層次的果香回味
*大香檳區60%，小香檳區40%, 平均陳釀時間9年.

Camus

Pic: 甘邑區(Cognac)
- Camus擁有最大部份的布特妮區(Borderies)葡萄園(紅棕色那塊)
- 布特妮產區是甘邑六個小產區中面積最小，最罕有的種植地帶.
- 布特妮風格(產區)特有的紫羅蘭花香.








Camus Ile De Re
-酒色 (Color): 偏暗金黃色
-氣味 (Nose) : 海邊沿岸海風味, 海鹽
-口感 (Palate): 有別於一般的干邑葡萄酒, 此款酒喝起來較為清淡, 淡淡海風海鹽味,
-尾韻 (Finish): 奶油味, 果香回味
＊此款酒可以跟蘇格蘭的艾雷島(Islay)相比擬, 兩款酒產區都是在外島沿岸, 相同地, 也都有著跟一般主流白蘭地/威士忌的風味大大不同, 是烈酒產業裡最具有特色地酒款之一!

Famous Grouse

－來自兩個最佳單一純麥 “高原騎士”(Highland Park) & “麥卡倫”(Macallan)的中段酒心。
－在威士忌發源地蘇格蘭，威雀連續25年蟬聯當地銷售冠軍。
－英國皇室御用威士忌。

Famous Grouse 威雀12年
-酒色 (Color): 黃金色
-氣味 (Nose) : 麥的味道濃厚, 輕海風味
-口感 (Palate): 順口, 純麥應有的口感
-尾韻 (Finish): 入喉之後麥及清淡煙燻味明顯
以同樣價錢來比較的話, 此款算是超值的選擇之一!!!








Famous Grouse 威雀18年
-酒色 (Color): 黃金色
-氣味 (Nose) : 香氣依舊是以麥香及穀類香為主
-口感 (Palate): 順口, 複雜且有層次, 柔和的辛辣感
-尾韻 (Finish): 穀類微甜及煙燻味回甘在嘴裡

Matisse

Matisse的榮耀: 九面金(在國際酒類競賽IWSC及ISC等比賽得到多面獎牌)
Matisse的主要產區: 斯佩塞(Speyside), 高地(Highland)
Matisse的獨特瓶身: “上圓下方”的特殊曲線瓶身, 於德國製造


Matisse金牌12年
-酒色 (Color): 淡黃金色
-氣味 (Nose) : 可可粉及咖啡味
-口感 (Palate): 柑橘水果甜味, 口感偏刺激的辛辣
-尾韻 (Finish): 幾乎沒有尾韻…入喉之後味道就消失了








Matisse 12年純麥
-酒色 (Color): 深琥珀色
-氣味 (Nose) : 淡雪莉桶味, 淡花香
-口感 (Palate): 麥的味道濃厚, 如果喜歡純麥口味的話不能錯失這款酒
-尾韻 (Finish): 入喉之後麥的味道還餘留在口中
＊此款酒是Matisse全系列得獎次數最多以及最受好評的一款酒!







Matisse 15年單一純麥威士忌
-酒色 (Color): 琥珀色
-氣味 (Nose) : 橘皮檸檬皮等果香
-口感 (Palate): 柑橘水果甜味, 比起12年的兩款酒口感顯得更為刺激, 明顯的煙燻味
-尾韻 (Finish): 清淡的煙燻回味







Matisse 21年
-酒色 (Color): 暗金礦色
-氣味 (Nose) : 柔和的太妃糖及泥煤味
-口感 (Palate): 以同年份調和式威士忌來說, 這款表現偏差
複雜度沒有表現出來!
-尾韻 (Finish): 入喉後煙燻泥煤味相當豐富, 不錯的收尾!